أخبار هولندا الآن
Groenten en fruit die er niet perfect uitzien, komen in Nederland nog steeds bijna niet in de winkels terecht.
لا تزال الخضار والفواكه التي لا تبدو مثالية تصل بصعوبة بالغة إلى المتاجر في هولندا.
Volgens berichtgeving van NU.nl blijven deze producten meestal achter bij de telers op het land.
ووفقاً لتقارير نشرتها NU.nl، فإن هذه المنتجات تظل في الغالب لدى المزارعين في الحقول.
Daardoor blijven er op de boerderijen grote hoeveelheden voedsel liggen die prima gegeten kunnen worden.
ونتيجة لذلك، تبقى كميات كبيرة من الأغذية الصالحة للأكل تماماً في المزارع دون استخدام.
تأثير الطقس على المحاصيل
Het weer en de oogst
Het weer in Nederland verandert snel en zorgt voor steeds meer onverwachte situaties in de landbouw.
يتغير الطقس في هولندا بسرعة، مما يتسبب في المزيد من الظروف غير المتوقعة في القطاع الزراعي.
Door klimaatverandering krijgen boeren tijdens het seizoen vaker te maken met extreme droogte of hevige regenval.
ونتيجة للتغير المناخي، يواجه المزارعون بشكل متزايد فترات من الجفاف الشديد أو الهطول الغزير للأمطار خلال الموسم.
Deze wisselende omstandigheden zorgen ervoor dat gewassen anders groeien dan de winkels verwachten.
وتؤدي هذه الظروف المتغيرة إلى نمو المحاصيل بشكل مختلف عما تتوقعه المتاجر.
Komkommers worden bijvoorbeeld krommer en appels krijgen vaker vlekjes of een afwijkende vorm.
على سبيل المثال، تصبح حبات الخيار أكثر انحناءً، وتظهر على التفاح بقع أو يتخذ أشكالاً غير معتادة.
قواعد المتاجر الكبرى
Eisen van de supermarkt
Veel Nederlandse supermarkten hanteren nog steeds hele strenge regels voor het uiterlijk van verse groenten.
تفرض العديد من المتاجر الكبرى في هولندا قواعد صارمة للغاية بشأن مظهر الخضار الطازجة.
Klanten zien in de winkelschappen daardoor voornamelijk kaarsrechte en gelijkmatige producten liggen.
ونتيجة لذلك، يرى المستهلكون على رفوف المتاجر منتجات مستقيمة ومتناسقة الشكل بشكل أساسي.
De aandacht voor het voorkomen van voedselverspilling groeit weliswaar onder de Nederlandse bevolking.
وعلى الرغم من أن الاهتمام بمنع هدر الطعام يزداد بين السكان في هولندا.
Toch passen grote winkelketens hun inkoopbeleid maar heel langzaam aan de nieuwe werkelijkheid aan.
إلا أن سلاسل المتاجر الكبرى تعدل سياسة الشراء لديها ببطء شديد لمواكبة الواقع الجديد.
النتائج بالنسبة للمزارعين
Gevolgen voor de boeren
Omdat de supermarkten de afwijkende groenten weigeren, moeten boeren zelf naar oplossingen zoeken.
وبما أن المتاجر الكبرى ترفض الخضار ذات الأشكال المختلفة، يتوجب على المزارعين البحث عن حلول بأنفسهم.
Een klein deel van de misvormde oogst wordt verkocht aan fabrieken die er soep of saus van maken.
يُباع جزء صغير من المحصول غير المنتظم للمصانع التي تحوله إلى حساء أو صلصات.
Een ander deel dient als voer voor dieren op de boerderij of wordt gebruikt als compost.
ويُستخدم جزء آخر كعلف للحيوانات في المزارع أو يتم تحويله إلى سماد عضوي.
Telers hopen dat de regels snel veranderen, zodat ook onperfecte groenten een eerlijke kans krijgen.
ويأمل المزارعون أن تتغير القواعد قريباً، بحيث تحصل الخضار غير المثالية أيضاً على فرصة عادلة.
ما الذي يمكن للمستهلك فعله؟
Wat u kunt doen als consument
Consumenten kunnen op lokale markten of rechtstreeks bij de boer vaak wel gekke groenten kopen.
يمكن للمستهلكين غالباً شراء الخضار ذات الأشكال الغريبة من الأسواق المحلية أو مباشرة من المزارعين.
Deze producten smaken precies hetzelfde als de strakke varianten uit de supermarkt.
وتتميز هذه المنتجات بنفس المذاق تماماً مثل المنتجات المستقيمة الموجودة في المتاجر الكبرى.
Door bewust afwijkende groenten te kopen, helpt u boeren en vermindert u de verspilling van voedsel.
ومن خلال شراء الخضار ذات الأشكال المختلفة بوعي، فإنك تساعد المزارعين وتقلل من هدر الأغذية.
النصّان العربي والهولندي في هذه الصفحة من إعداد فريق تحرير «أخبار هولندا» اعتماداً على ما ورد في تقرير NU.nl، وليسا نسخاً أو ترجمة آلية لنصّه الأصلي.De Nederlandse en Arabische tekst op deze pagina is door onze eigen redactie geschreven, op basis van de berichtgeving van NU.nl. Het is geen kopie en geen automatische vertaling van het originele artikel.
المصدر: NU.nl
